Wheat Side Effects : भारत में गेहूं के आटे का रोटी बनाने में सबसे ज्यादा प्रयोग किया जाता है. देश के अधिकांश इलाकों में रोटी बिना तो भोजन अधूरा सा लगता है. गेहूं का आता कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन फाइबर करने पोषक तत्वों में एक अच्छा स्रोत माना जाता है. लेकिन कुछ मामलों में गेहूं का सेवन आपकी सेहत की समस्या बना सकता है. (Wheat side effects)
देश का प्रमुख अनाज गेहूं माना जाता है जिसे हर रोज खाने में सेवन किया जाता है. हमारे देश में आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा गेहूं (Wheat Allergy) का आटा है. लेकिन अगर गेहूं का भी सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो हमारे सेहत पर इसका अलग असर होता है. अधिक मात्रा में गेहूं खाने से सेहत पर इफेक्ट होता है. गेहूं से होने वाली एलर्जी पिछले कुछ वक्त से एक नई समस्या बनकर सामने आई है. लेकिन आज गेहूं की एलर्जी (Wheat side effects) दुनिया भर के लोगों के लिए एक नई समस्या बन गया है। आइए जानते हैं इसके लाभ और नुकसान। (Wheat Side Effects)
लेकिन गेहूं (Wheat Allergy) का आटा हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसकी ज्यादा मात्रा हमारी सेहत पर बुरा असर डाल सकती है। गेहूं की एलर्जी पिछले कुछ समय से एक नई समस्या बन गई है। यह धीरे-धीरे एक आम एलर्जी बन जाता है। ग्लूटेन युक्त गेहूं (Wheat Allergy) के कारण यह अनाज चिंता का विषय बन गया है। इसकी एलर्जी के कारण पाचन या स्किन समस्याएं हो सकती हैं। आइए आपको बताते हैं कि ज्यादा गेहूं खाने से क्या-क्या बीमारियां हो सकती हैं। (Wheat Allergy)
गेहूं एलर्जी के सात संकेत (Wheat Allergy)
1. सांस संबंधी बीमारी (Wheat side effects)
गेहूं का आटा खाने से हृदय रोग भी हो सकते हैं। गेहूं की एलर्जी से नाक बंद होना, छींक आना, घरघराहट या सांस फूलने जैसी समस्याओं का कारण हो सकती है। जब आटा फैलता है, तो यह नाक के रास्ते भी शरीर के अंदर हवा के साथ पहुंच सकता है, जिससे स्थिति बदतर हो सकती है। (Gehu Ke Nuksaan)
2. मस्तिष्क फॉग (Brain Fog)
गेहूं को तनाव या नींद की समस्या का कारण बता सकते हैं। लेकिन गेहूं से एलर्जी हो सकती है, जो बिना किसी कारण के थकान और ध्यान भंग कर देती है। गेहूं में ग्लूटन नामक प्रोटीन होता है। कुछ लोगों को इससे एलर्जी (Wheat Allergy) या संवेदनशीलता (Non-Celiac Gluten Sensitivity) होती है। इस स्थिति में शरीर में सूजन (Inflammation), मस्तिष्क पर असर (Brain Fog), थकान, मूड स्विंग, और नींद की दिक्कतें हो सकती हैं। (Wheat Allergy)
3. पाचन संबंधी समस्या (Wheat Allergy)
गेहूं का आटा खाने से गैस, सूजन और कब्ज हो सकते हैं। लेकिन गेहूं में बहुत सारे फाइबर होते हैं, इसलिए अधिक मात्रा में खाया जाना पाचन को खराब कर सकता है। जानकारी के लिए बता दे की गेहूं से एलर्जी हो सकती है अगर आपको गेहूं खाने से पेट में कोई समस्या होती है। (Wheat Allergy)
4. बालों की समस्याएं (Hair problems)
गेहूं का आटा ज्यादा मात्रा में खाने से एक्जिमा, स्किन एलर्जी और अन्य स्किन समस्याओं का खतरा अधिक बढ़ सकता है, खासकर अगर आपको गेहूं खाने से एलर्जी है। यदि ऐसा नहीं है और आपको गेहूं खाने के बाद खुजली, स्किन पर लाल चकत्ते बनने जैसी परेशानियां हो रही है, तो यह भी संकेत है कि आपको गेहूं से परेशानी है। (Wheat Allergy)
5: सिरदर्द (Headache)
गेहूं खाने से कुछ लोगों को सिर दर्द या माइग्रेन होता है। यह भी गेहूं से एलर्जी का संकेत हो सकता है। गेहूं का अधिक सेवन कभी-कभी न्यूरोलॉजिकल समस्याओं को भी जन्म दे सकता है। (Wheat Allergy)
6: गले की सूजन (Swelling Of The Throat)
कुछ लोगों को गले में सूजन, संक्रमण और दर्द हो सकता है जब वे गेहूं खाते हैं। गेहूं खाने के बाद मुंह, होंठ, गले या जीभ में खुजली, झुनझुनी या सूजन होना एक आम लक्षण है ओरल एलर्जी सिंड्रोम का संकेत हो सकता है। गेहूं में मौजूद एक प्रोटीन इस सिंड्रोम को जन्म देता है। (Wheat Allergy)
7 कार्यक्षेत्र में परिवर्तन (Changes in scope)
गेहूं से एलर्जी होने पर कुछ लोग शुरुआती दिनों में व्यवहार में बदलाव देखते हैं। जैसे ज्यादा क्रोधित होना, गुस्सा आना या भावनात्मक गिरावट आना। महिलाओं में हार्मोन्स में बदलाव भी एलर्जी का एक आम संकेत है। (Wheat Allergy)
क्या करें?
पहले गेहूं से एलर्जी होने की पुष्टि करें।
इसके बाद गेहूं डाइट से हटाएं।
अपने संकेत ध्यान से पढ़ें।
अच्छे और पोषक पदार्थों को चुनें।
गेहूं भी पौष्टिक है, इसलिए इससे दूरी बनाने पर शरीर को कुछ आवश्यक तत्व नहीं मिलेंगे। ऐसे में अधिक से अधिक नट्स, फल और सब्जियां अपनी डाइट में शामिल करें।
Disclaimer: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.
