अगर आप भी सुबह के नाश्ते के लिए एक टेस्टी और जबरदस्त ऑप्शन की तलाश में है। तो आज हम आपको साबूदाना का हेल्थी पराठा बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। जिसे आप आसानी से कभी भी बना सकते हैं।
Sabudana Prantha Recipe: अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी खाने की तलाश कर रहे हैं या फिर आप उपवास के दिनों में कुछ हेल्दी और एनर्जेटिक खाना चाहते हैं तो आज हम आपको साबूदाना पराठा के बारे में बताने वाले हैं। साबूदाना में उपस्थित कार्बोहाइड्रेट और आलू के पौष्टिक तत्वों की वजह से यह डिश पूरे दिन को परफेक्ट बना देती हैं। चलिए आपको बताते हैं सबसे आसान रेसिपी Sabudana Prantha Recipe
साबुदाना पराठा के लिए जरूरी समान
- साबुदाना – 1 कप भिगोया हुआ
आलू उबले – 2 मीडियम आकार के
सेंधा नमक – स्वादानुसार
हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
अदरक – 1 टीस्पून कद्दूकस
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून बारीक कटा
नींबू का रस – 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर – आधा टीस्पून
घी या तेल – पराठा सेकने के लिए
अरारोट या राजगिरा आटा – 2 टेबल स्पून बाइंडिंग के लिए
साबूदाना परांठा बनाने का आसान तरीका
साबूदाना पराठा बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को अच्छी तरह से धोकर तीन-चार घंटे या फिर पूरी रात भर के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद सुबह इसका पानी निकाल कर साबूदाना को हल्के से मसलने और नरम होने तक गुंथने बन जाए। Sabudana Prantha Recipe
इसके बाद एक बोल में भीगा हुआ साबूदाना और उबले हुए आलू में सेंधा नमक हरी मिर्च अदरक आराधना नींबू का रस काली मिर्च पाउडर और अरारोट डालकर अच्छी तरह मेश कर ले।
इसके बाद हाथों पर घी या पानी डालकर उसे थोड़ा सा चिकना कर ले और पूरे मिश्रण की एक लोई बना ले। इसके बाद छोटे-छोटे आकार में काटकर इस लोई को बेलन की सहायता से पराठा का आकार दे. Sabudana Prantha Recipe
अब गरम तवे पर थोड़ा सा घी डालकर धीरे से बेल कर तैयार किया हुआ परांठा तवे पर रखें। इस मीडियम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह सेकें।
साबूदाना के पराठे को दही मूंगफली की चटनी या हरी चटनी के साथ गरमा गरम खाया जा सकता है। यह पराठा व्रत और सुबह के नाश्ते के लिए एक शानदार ऑप्शन है।
