आज हम आपको डॉक्टर की सलाह अनुसार पीली मूंग दाल के पानी से होने वाले फ़ायदों के बारे में बताने वाले है, इस पानी को हाजमा को दुरुस्त करने और नसों को साफ रखने में बहुत मददगार माना जाता है।
Daal ka Paani : आजकल की लाइफस्टाइल और खानपान की वजह से लोगों को सेहत से जुड़ी कई दिक्कतें का सामना कर रहे हैं, जिसमें फैटी लिवर और दिल की समस्याएं बहुत आम मानी जा रही हैं। एक बार किसी को फैटी लिवर हो जाए तो उसका ध्यान रखना बहुत जरूरी है, नहीं तो यह लिवर सिरोसिस या लिवर खराब होने जैसी बड़ी बीमारियों में बदल सकता है।
ऐसे में, कुदरती और घरेलू तरीके से लिवर और सेहत की कई दिक्कतों का इलाज किया जा सकता है। आयुर्वेद के जानकार कहते हैं कि मूंग दाल का पानी फैटी लिवर को साफ करने के लिए एक कुदरती दवा जैसा काम करता है। यह सिर्फ लिवर की चर्बी ही नहीं कम करता, बल्कि अपने शरीर से गंदे टॉक्सिन और नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल को भी बाहर निकालने में मददगार हो सकता है।
डॉक्टर सेठी लिवर और आंतों के एक्सपर्ट के अनुसार आजकल लोगों का खाना-पीना और रहने का तरीका बदल गया है, जिसकी वजह से पेट, लिवर और दिल की समस्याएं बहुत हो रही हैं। ऐसे में पीली मूंग दाल का पानी इन सभी दिक्कतों के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। यह अपने शरीर में जमा फैट को डिटॉक्स करता है, हाजमा तेज करता है और नसों को साफ रखने में मदद करता है।
फैटी लिवर में आराम
अगर आपको फैटी लिवर की समस्या है तो मूंग दाल का पानी आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। मूंग दाल में जो अमीनो एसिड और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, वे लिवर की कोशिकाओं को ठीक करते हैं। इसका पानी लिवर में जमा फालतू फैट को घोलकर बाहर निकालने में मदद करता है।
वजन घटाने में मददगार
वजन कम करने वालों के लिए मूंग दाल बहुत फायदेमंद होती है, और इसका पानी तो और भी अच्छा है। मूंग दाल में कैलोरी कम होती है और फाइबर ज्यादा, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आप ज्यादा खाने से बचते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
मूंग दाल का पानी आपके दिल के लिए भी बहुत अच्छा है। यह नसों में जमा गंदे कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। इससे खून की नसें साफ होती हैं और खून का दौरा बेहतर होता है। अगर आप रोज मूंग दाल का पानी पीते हैं तो आपका दिल हमेशा स्वस्थ रहेगा।
पेट को बनाए मजबूत
आजकल पेट से जुड़ी समस्याएं बहुत आम हो गई हैं। मूंग दाल हल्की होती है और आसानी से पच जाती है। इसका पानी पेट की गर्मी, गैस, कब्ज और बदहजमी से आराम दिलाता है, और ये सब चीजें फैटी लिवर की बड़ी वजहों में से एक हैं।
मूंग दाल का पानी कैसे बनाएं:
1. एक कप पीली मूंग दाल को अच्छे से धोकर 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. भीगी हुई दाल को कुकर में डालें और अंदाजे से 3-4 कप पानी और थोड़ी सी हल्दी डालकर 4-5 सीटी आने तक पका लें।
3. जब कुकर ठंडा हो जाए तो दाल को अच्छे से मैश कर लें।
4. आप चाहें तो इसे छानकर पानी अलग कर सकते हैं।
5. थोड़ा स्वाद के लिए आप इसमें नींबू का रस, जीरा या काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
